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原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1。6～2。9毫克，在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2。4克(0。5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(比胡萝卜多)，B1 0。06毫克、B2 0。16毫克、C 31。4毫克(为番茄的3倍)。人体日常...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09021914674.html
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食物对皮肤的代谢、分泌和营养的关系密切： ＊吃维生素A较多的菠菜、南瓜等可润泽皮肤，防止皮肤干涩、粗糙和萎缩； ＊多吃富含胡萝卜素的熟透胡萝卜，可防止皮肤胶原蛋白质和弹性纤维素因遭受紫外线照射被破坏； ＊常吃富含维生素B的花生仁、糙米、豆腐、蔬菜、豆类等，均有平展面部皱纹的功效。
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/16054714874.html
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尤其产后哺乳做好营养贮备。因此，保证孕妇各种营养素和热量的合理供给是十分重要的。 为了产后能分泌充足的乳汁，孕期所摄取的营养，以脂肪和蛋白质等形式积存于母体皮下组织和肌肉中。在整个孕期孕妇体重增长...20%～25%，蛋白质的摄入量占总热量的15%左右。根据我国营养学会1981年的标准：一般孕妇每天应摄入热量为10460千焦（2500千卡），蛋白质摄入量为90～95克，尤其妊娠末期（第7～9个月）胎儿...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20332215223.html
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蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例；蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%（15%、27%、58%～60%）。
乳母的膳食要种类齐全、不偏食，以一日4～5餐为宜。主食应该粗细粮搭配。要有充足的优质蛋白质，每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品和豆类食品。多食含钙丰富的食品；乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高，并且易于吸收利用。小鱼...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21431915447.html
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鸡蛋的主要成分是由多种氨基酸构成的蛋白质，它的分子很大，要经过胃肠道的消化、分解成细小的氨基酸以后，才能被人体吸收和利用。鸡蛋被煮熟之后，原来结构紧密的蛋白质就变得松散了，这样，胃肠就容易分解、消化、吸收它。另外，在生鸡蛋清里，含有许多抗生物蛋白质和抗胰蛋白酶，抗生物蛋白质能和生物素结合，使生物素变成人体无法吸收的物质；而抗胰蛋白酶却能够破坏人体里的胰蛋白酶，妨碍蛋白的分解，这些都是对人体的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22222115673.html
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完善，而消化功能还没有完全成熟，加之小儿随年龄增长，逐步过渡到可以部分独立生活，由于活动量增大了，活动内容丰富了，所以，营养素的需求也就更多了。
学龄前儿童在饮食中需要足够的蛋白质，而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在小儿食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，所以，每日应给小儿吃一定量的乳类食品，学龄前儿童每日供给半斤...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22484815803.html
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不过，营养学家告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也是不利的。首先，纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。若是25岁至35岁这个年龄段的人，吃粗杂粮太多，就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化率最多的有50％，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升到90％，其...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/13461384796.html
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。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
7、易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8、价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。
9、合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
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佚名
|素食|环保|拯救地球|
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大米+绿豆：绿豆含淀粉素、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不...干燥、癌症患者食用。
豆腐皮+香菜梗：香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，亦可健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭。
豆类+油脂类+蔬菜：油脂类...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11222695826.html
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是谁的风姿光润如玉，是谁的红颜永远停驻豆蔻年华？黄豆、红豆、绿豆……告别粗糙敏感，缔造如水肌肤。
黄豆：修护皮肤。富含蛋白质和维生素B、维生素E，收敛效果非常好，使皮肤健康滋润。将...污垢，并补充水分，还可镇定过敏皮肤。
杂豆：将各种豆豆的粉末混合调成面膜也很好。豆豆里的天然蛋白质、维生素等成分可渗透至皮肤深层，令你拥有水晶般晶莹剔透的无瑕肌肤。
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佚名
|魔法|法物|美肤|
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